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更新：2008-07-29 15:45:04

盛夏！繁忙の氷屋さん

▼ 汗がしたたる製氷工場

容器から出来たばかりの氷を取り出す作業員


広々とした床の下で作られる氷

氷の取り出し作業


完成した氷が入った容器がずらりと並

電動鋸を使って氷を切断


氷を軽トラックに積み込む業者

今では珍しい1階がレンガ・２階が木造の建物

呉市内唯一の食用製氷会社『呉製氷冷凍（株）」（呉市海岸２丁目）は、連日の猛暑で注文が殺到し、出荷の最盛期を迎えた作業場では作業員が朝から汗だくになりながら客の注文に追われている。

創業７９年を迎えた会社は、この時期一日最大１２トンの出荷作業に追われ、1階レンガ造り・２階木造の古い建物で行われている。真新しい氷は、２階の広い製氷室でマイナス７度に冷やした塩化カルシュウムを主原料とする溶液に、水道水を濾過した水約１４０kgを金属の容器に注いで何十本も沈め、２日間冷やすと透き通った氷が完成。この日は完成した氷を取り出す作業が行われ、汗を流しながら時間を惜しんで出来たての氷を手早く冷凍庫に運び込む作業が行われた。従業員の話によると「家庭の冷蔵庫で造る氷より中に気泡がなくて融けにくいことで人気が高く、夏場の倉庫内は２〜３回空になることがある」と云う。この忙しさは盆まで続く。



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